Кафедра «Экономики, организации и управления АПК» была создана приказом ректора (приказ №89 от 20.10.2016 г. и начала свое функционирование с 24.10.2016 г.) в результате ликвидации ИЭ и Ф (приказ № 89 от 20.10.2016 г.), с целью подготовки высококвалифицированных специалистов в области организации и управления аграрным производством.
27.02.2017 года Ученый совет Университета, принял решение о включении кафедры «Экономики, организации и управления АПК» в состав Механико-технологического института (в настоящее время инженерно-технологический институт), от 01.03.2017 издан приказ №13 о включении кафедры в состав МТИ (ИТИ).
В настоящее время кафедра является обеспечивающей для всех направлений университета.
На кафедре сформирован преподавательский состав, уровень квалификации которого позволяет проводить учебные занятия в соответствии с требованиями высшей школы.
Численный состав кафедры составляет 8 чел., 7 доцентов и 1 специалист по учебно - методической работе.
Остепенённость кафедры составляет 100% и ученое звание доцента ВАК имеют все преподаватели.
Состав кафедры:
1. Зубарева Юлия Валерьевна - заведующий кафедрой, кандидат экономических наук, доцент
2. Агапитова Людмила Георгиевна - кандидат экономических наук доцент
3. Буторина Галина Юрьевна - кандидат экономических наук доцент
4. Кирилова Ольга Викторовна - кандидат экономических наук доцент
5.Ларионова Надежда Павловна - кандидат экономических наук доцент
6. Медведева Любовь Борисовна - кандидат экономических наук доцент
7. Сорокина Татьяна Ивановна - кандидат экономических наук доцент
8. Сюткина Марина Викторовна - специалист по учебно - методической работе кафедры.