Создана в 1962 г., на базе кафедры растениеводства, селекции и семеноводства агрономического факультета.
Кафедра обеспечивает преподавание на очном и заочном отделениях. Является выпускающей по направлению «Технология производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции».
На кафедре ведутся научные исследования по следующим тематикам:
- Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И. Селекция и семеноводство яровой пшеницы, тритикале и ячменя.
- Логинов Ю.П., Казак А.А. Совершенствование технологии возделывания картофеля в Северном Зауралье.
— Белкина Р.И. Разработка элементов технологии возделывания зерновых культур для получения зерна целевого назначения.
- Тоболова Г.В. Селекция и семеноводство пшеницы в условиях Северного Зауралья.
- Иваненко А.С. Сорто изучение сои, люпина, яровой тритикале.
- Губанова В.М. Совершенствование технологии возделывания ячменя в Северном Зауралье.